Шары из картофеля и селедки
Конкурс рецептов быстрых блюд
Партнер конкурса Joseph Joseph
Ингредиенты
  • Картофель – 1 кг;
  • Селёдка – 1 штука;
  • Луковица средних размеров – 1 штука;
  • Уксус яблочный – 3 столовых ложки;
  • Масло сливочное – 100 гр;
  • Соль;
  • Сахар;
  • Пленка пищевая;
  • Укроп, помидор и морковь для украшения.
Приготовление
1. Очистить картофель и поместить его в полиэтиленовый пакет, добавив в него 100 грамм воды. Пакет с картофелем завязать и отправить в микроволновую печь на 10 минут при полной мощности.

2. Лук нарезать полукольцами, поместить в тарелку, залить 100 граммами кипящей воды, слить. Залить еще 100 граммами горячей воды, добавить 3 ст. ложки яблочного уксуса, пару веточек укропа, чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара. Всё перемешать и оставить до остывания.
3. Селедку тщательно вымыть, очистить, удалить косточки, филе нарезать на кубики примерно в 1 сантиметр.
4. Картофель достать из микроволновки, выложить в глубокую тарелку, посолить, размять со сливочным маслом.

5. Слить жидкость с лука.

6. Отрезать кусок пищевой плёнки, разместить его на ровной поверхности.

7. Сверху на плёнку выложить лепешку из картофельного пюре, в центр положить 2-3 кусочка лука, сверху нарезанную кубиками селедку (примерно десертную ложку).

8. Закрутить края пленки до формирования ровного шарика. В результате начинка окажется внутри картофельного шара.
9. Освободить шарик от пленки, разместить на тарелке.

10. После формирования последнего шарика посыпать блюдо мелко нарезанным укропом и украсить по желанию.
Шары из картофеля и селедки - это закуска, которая неизменно пользуется популярностью. Простые ингредиенты, оригинальная подача привычной селёдки с картошкой. На приготовление уходит примерно полчаса, а со стола улетучивается мгновенно.
Автор: Андрей Сальников (г. Ростов-на-Дону)
О конкурсе
Участники конкурса рецептов быстрых блюд Joseph Joseph должны прислать рецепт своего фирменного быстрого блюда, приготовление которого не раз выручало их в ситуациях, когда времени на готовку катастрофически не хватало.
Как участвовать
На адрес электронной почты joseph@novate.ru не позднее 30 сентября 2018 года необходимо выслать заявку, содержащую следующие данные:

1. ФИО участника;
2. Адрес проживания для отправки приза почтой;
3. Номер контактного телефона;
4. Адрес электронной почты;
5. Название и рецепт фирменного быстрого блюда;
6. Описание преимуществ вашего быстрого блюда, включая время приготовления;
7. От 3 до 10 фотографий (ингредиенты, процесс приготовления, конечный результат)
Критерии отбора
При выборе победителей жюри будет отдавать предпочтение :
- Доступную стоимость ингредиентов
- Скорость приготовления блюда
- Понятность записи рецепта
- Качество фотографий
- Красоту подачи блюда

Внимание, к участию в конкурсе не допускаются рецепты с текстами и фотографиями, опубликованными где-либо ранее.

Призы Joseph Joseph
Призы предоставлены компанией Joseph Joseph. Благодаря необычным дизайнерским решениям посуда и кухонные аксессуары всегда отличаются удобством и функциональностью. Яркие и зачастую неожиданные, они «оживляют» интерьер любой кухни и упрощают множество кухонных операций. Одна из особенностей продукции Joseph Joseph – это чрезвычайная компактность при хранении, эти товары сделают любую кухню яркой и стильной.

Что такое Joseph Joseph
Компания Joseph Joseph была основана в 2003 году братьями Энтони и Ричардом Джозефами. По их мнению, многие предметы, которыми люди пользуются на своих кухнях, попросту не выполняют свои функции. Это и вдохновило братьев на создание инновационных и функциональных предметов для кухни. Сейчас фирма выпускает товары не только для готовки, но и для уборки и утилизации отходов.