Новости

RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Google+ Читать в LiveJournal




18.10.2012 12:30
3067
Необычный порошок может стать полноценной заменой фруктам и овощам

Учёные из Испании изобрели инновационный способ заморозки продуктов. Сухая заморозка позволяет превращать их в порошок, сохраняя все их полезные свойства. Такой порошок специалисты советуют добавлять в молоко или посыпать им другие продукты. Это может стать хорошим выходом для тех, кто не любит овощи.

Такое решение поможет перекрыть суточную потребность человека в питательных веществах. ВОЗ, в частности, рекомендует включать в ежедневный рацион по 400 гр овощей и фруктов. Это, как считают специалисты, позволяет снизить риск диабета второго типа, болезней сердца, инсульта и ожирения.

Первыми фруктами, которые учёные превратили в порошок, стали киви, грейпфрут и клубника. Эти продуктам было отдано предпочтение из-за большого содержания в них воды. С точки зрения вкусовых качеств, такой порошок является идеальным вариантом для фруктов с резким вкусом, которых много съесть невозможно. Другие фрукты и ягоды доступны только в определённый сезон. Свежие фрукты, в отличие от порошка, хранятся совсем недолго.

Например, из 100 гр свежих грейпфрутов производится 10-15 гр порошка. Если к ним добавить 85 мл воды, то получится столько сока, сколько можно выдавить из половины грейпфрута.



Понравилась эта новость? Тогда жми:


Смотрите ещё




Присоединяйтесь на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:




Оставить комментарий