С каждым годом пищевые тренды и тенденции меняются, привнося что-то новое, интересное и оригинальное на кухню каждого человека. Чем же порадует 2020 год, что интересного появится и какие продукты мы сможем увидеть, и чего можно смело ожидать в мире кулинарии?

Зачастую мы раскладываем еду в холодильнике хаотично. Однако разные полочки и ячейки были придуманы не просто так. Лишь единицы знают о том, что есть специальные правила хранения продуктов. Хотите узнать и вы? Мы расскажем, куда лучше класть мясо, как хранить заморозку, а чего делать категорически нельзя.

Когда свинина, говядина и курятина порядком поднадоели, стоит переключить своё внимание на новый вид мяса – сочную и аппетитную баранину. Сегодня мы поделимся пятёркой лучших рецептов, как приготовить блюда из баранины так, чтобы неизменно хотелось добавки.

Сегодня кефир является одним из самых популярных продуктов у отечественного потребителя. Именно этот тип закваски, не похожий на кумыс или айран, считается кладезем полезных веществ, а его благотворное влияние на организм человека подтверждается выводами учёных. Однако еще полтора столетия назад секрет приготовления этого напитка был секретом кавказских народов, с которым они не торопились расставаться. Поэтому история добычи рецепта кефира заслуживает того, чтобы по ней написать сценарий приключенческого фильма.

Красивая упаковка обезжиренных йогуртов, низкокалорийных хлебцев, батончиков и диетических каш уговаривают сделать правильный выбор: купить, съесть и похудеть. Однако далеко не все продукты, именуемые диетическими, действительно являются таковыми. Novate.ru предлагает разобраться, какие из них, вопреки стереотипам, категорически нельзя есть во время диеты.

Сегодня имбирь можно отыскать практически в каждом магазине, а также на полке в собственном холодильнике. А всё потому, что этот простой, казалось бы, кулинарный ингредиент таит в себе массу полезных свойств. Кроме того, существует огромное количество рецептов с ним, и сегодня мы расскажем о восьми из них, о том, как приготовить основные блюда, десерты и даже напитки с корнем имбиря.

Все люди умеют готовить – в той или иной степени. Однако, чтобы добиться успеха в кулинарии, недостаточно знать, что яичницу нельзя жарить на сухой сковороде, а при варке макарон нужно добавлять в воду растительное масло, чтобы они не слиплись (кстати, не во всех случаях это актуально). Novate.ru предлагает ознакомиться с наиболее распространенными ошибками начинающих поваров, которые не дают им приготовить нереально вкусное и красивое блюдо, а также выйти на новый уровень мастерства.

Фальсификация продуктов – распространенное явление, известное еще со времен Римской империи. Нам кажется, что мы все об этом знаем и нас не обмануть подделкой. Но есть и такая вещь, как имитация, когда мы искренне заблуждаемся, в силу каких-то причин считая этот продукт натуральным. В обзоре Novate.ru пять популярных пищевых продуктов, которые на самом деле совсем не то, за что их принимают.

Вздутие живота представляет собой не только малоприятное явление в плане внутренних ощущение, но еще и крайне неэстетичное. Причиной возникновения недуга становятся газы, которые образовываются в кишечнике. Если не хотите время от времени превращаться в Колобка и кривиться, видя свое отражение в зеркале, внимательно ознакомьтесь со списком продуктов, вызывающих вздутие.

Хочется побаловать семью чем-нибудь вкусненьким, но нет никакого желания проводить несколько часов на кухне? Тогда стоит обратить внимание на оригинальный рецепт «хвороста», который не требует раскатки теста и готовится невероятно быстро. Этот кулинарный шедевр порадует не только быстрым приготовлением и вкусовыми качествами, он удивит своим ажурным видом. Единственное, чтобы вволю насладиться хрустящим, вкусным и красивым десертом помимо основных ингредиентов понадобится еще и ...металлическая картофелемялка или просто – толкушка.