Томатная паста представляет собой концентрированную версию томатного соус. Это настоящий кулинарный универсал, так как она присутствует в рецептах многих блюд – усиливает их вкус, создает идеальную текстуру, добавляет свежести и пикантной нотки. Но что делать, если томатной пасты не оказалось под рукой? Novate.ru предлагает несколько альтернатив.

Большинство людей стремится покупать продукты с запасом. Особенно, если речь идет о чем-то таком, что используется достаточно редко и в небольших количествах, но тем не менее используется с завидным постоянством на протяжении месяца или года. Ярчайший пример такого продукта – томатная паста. Купив побольше, многие хозяева сталкиваются с тем, что спустя непродолжительное время начатая банка пасты плесневеет, даже если стоит в холодильнике. Как можно решить эту проблему?

Томатная паста - вещь исключительно полезная в хозяйстве. Используется она в неимоверном количестве блюд. Однако, есть маленькая «проблемка». В большинстве рецептов требуется не более 1-2 ложек пасты. А это значит, что после открытия вся остальная банка будет стоять без дела. К сожалению, как только крышка будет откупорена первый раз, качество пасты начнет стремительно ухудшаться. Поэтому крайне важно знать, как нужно хранить пасту так, чтобы быстро не испортилась.

Наверняка любая хозяйка сталкивалась с ситуацией, когда открытая банка томатной пасты покрывалась плесенью. Вроде бы и чистую ложку туда окунали, и сразу же в холодильник ставили, но буквально через пару дней поверхность продукта все равно меняла цвет и начинала неприятно пахнуть. Но не стоит отчаиваться: проблему можно решить самым простым и действенным способом.

Как сохранить томатную пасту долго свежей.

Большая банка или разовая упаковка. Такая дилемма встает перед каждой хозяйкой, как только речь заходит о томатной пасте. Причина проста: если быстро не использовать все содержимое банки, то в ней вскоре с большой долей вероятности образуется плесень. Чтобы решить эту проблему и хранить открытую банку так долго, как это потребуется, достаточно прибегнуть всего к одной хитрости.