Несмотря на то, что готовка является привычным и даже рутинным процессом, все равно она требует максимум внимания и точного соблюдения правил. Добавили не ту специю, вытащили из духовки на пять минут раньше, не соблюли пропорции – и все, блюдо испорчено. Novate.ru перечисляет несколько самых популярных ошибок, которые допускают современные хозяйки, в надежде, что вы будете их избегать.

Все мы любим хорошо покушать. Но лишь единицы получают настоящее удовольствие от процесса приготовления еды. Кстати, именно они обычно делятся секретами того, как можно довести привычное блюдо до совершенства и подарить ему поистине потрясающий вкус. Novate.ru рассказывает об этих приемах более подробно, чтобы вы тоже смогли стать богами кулинарии.

От некоторых людей можно услышать мнение о том, что смешивать кипяченую и сырую воду – нельзя. Якобы подобный союз двух жидкостей при употреблении в пищу неизбежно приведет к весьма печальным последствиям с пищеварением. Попытаемся разобраться, так ли это на самом деле и откуда растут корни подобного убеждения.

Если после работы вы мечтаете только о том, чтобы переодеться в уютную пижаму и, включив телевизор, поскорее лечь на диван, значит, варианты быстрых и невероятно вкусных ужинов от Novate.ru точно вам пригодятся. На приготовление каждого из блюд понадобится максимум полчаса, зато все члены семьи точно останутся в восторге.

Даже если вы относитесь к кулинарии прохладно и предпочитаете держаться от нее на расстоянии вытянутой руки, все равно наступает момент, когда встреча с плитой и продуктами становится неизбежной. Novate.ru предлагает относиться к этому философски и стараться максимально облегчить процесс приготовления блюда, используя эффективные кулинарные хитрости. Кстати, их можно почерпнуть не только в семейной книге рецептов, но также из других культур, например, китайской.

Увы, застраховать себя от ошибок нельзя, особенно если дело касается кулинарии. И здесь дело даже не в новых рецептах и продуктах, с которыми мы сталкиваемся впервые, а с привычками, настолько прочно засевшими в наших головах, что мы уже воспринимаем их как незыблемые правила. Novate.ru рассказывает о них более подробно, чтобы уберечь хозяек от возможных кулинарных провалов.

Наверняка у каждой хозяйки есть свой список проверенных рецептов, которые приходят на помощь и когда нужно быстро приготовить ужин после работы, и когда ожидается приход гостей. Однако одни и те же блюда быстро надоедают и хочется привнести разнообразие в классические вкусы и подачу еды. На этот случай у Novate.ru есть несколько полезных лайфхаков.

Рецепты, привычки и кулинарные хитрости зачастую передаются из поколения в поколение. Мамы хранят тетради с советами от бабушек, а позже – делятся ими с собственными дочерями. Такая преемственность замечательна, однако всегда нужно помнить о том, что это все может устареть. И действия, которые мы совершаем на автомате, могут приносить не пользу, а вред. Подробнее о том, какие привычные приемы отрицательно сказываются на здоровье – в статье Novate.ru.

У профессиональных поваров есть конкретная задача – готовить вкусную еду, которая бы нравилась посетителям и, по возможности, соответствовала модным тенденциям. Чтобы упростить себе задачу, они изобретают новые кулинарные техники. Novate.ru рассказывает о них более подробно и призывает взять на вооружение.

Если кажется, что на кухне есть все, но желание сделать ее еще функциональнее и красивее не отступает, значит, нужно обзавестись несколькими полезными вещицами, способными воплотить вашу мечту в жизнь. Самое главное, чтобы они действительно стали незаменимыми помощниками, а не очередными причинами беспорядка. Novate.ru знает несколько таких девайсов и предлагает взять их на заметку.