Все статьи по теме - кулинария

Все больше хозяек отходят от традиционных кухонных принадлежностей и стараются заполнить свою кухню современными и многофункциональными девайсами, призванными облегчить и ускорить готовку. Не знаете, что выбрать из того разнообразия гаджетов, которые предлагают магазины? Novate.ru представляет несколько полезных вариантов, в которые вы влюбитесь с первого взгляда.

Готовка является настолько привычным для нас действием, что мы делаем все на автомате, редко задумываясь, правильно ли поступаем. Возможно, будет полезным пересмотреть некоторые кулинарные приемы, чтобы перестать допускать досадные ошибки в процессе приготовления блюда? Novate.ru рассказывает, каких ошибок следует избегать в первую очередь.

Кухонные хлопоты всегда сопряжены с определенным беспорядком и появлением мусора и загрязнений. И по завершении готовки хозяйки убивают кучу времени, наводя чистоту на кухне. А ведь эти часы можно провести с большей пользой, за чтением книг или общением с семьей. Novate.ru делится полезными советами по выстраиванию стратегии, позволяющей одновременно готовить и поддерживать кухню в чистоте, затрачивая меньше времени.

Готовка на кухне обычно занимает достаточно много времени. Поэтому современные разработки и реклама постоянно завлекают нас оригинальными гаджетами и приспособлениями, которые призваны облегчить рутинные задачи и сэкономить время. Однако большинство из них — только красиво и умно оформленные уловки, на которые на самом деле не стоит тратить деньги. Novate.ru предлагает подборку полезных лайфхаков, которые позволят обойтись без траты денег и при этом сделать готовку приятнее и быстрее.

В процессе готовки у хозяек могут появиться не только полезные лайфхаки, которые можно смело положить в свою кулинарную копилку, но также плохие привычки. Вот так в супе остается лавровый лист, который придает горечь, а картофель не поджаривается, потому что его положили на противень сразу после чистки и нарезки. Какие еще привычки могут испортить ваше блюдо, читайте в статье Novate.ru.

Было бы неплохо, если бы умение готовить приходило сразу, как только в руке оказывались нож и разделочная доска. Однако это так не работает. Кулинарный навык, как и любой другой, совершенствуется со временем, поэтому не стоит опускать руки после каждой неудачи. Novate.ru предлагает разобраться, какие ошибки чаще всего допускают начинающие повара и как их исправить.

Увы, неудачи на кухне случаются у всех – сухое мясо, паста, которая напоминает кашу, сырые внутри пироги и множество других «шедевров». Novate.ru рассказывает о нескольких самых популярных ошибках, которые допускают хозяйки в процессе готовки. Именно они мешают приготовить достойное блюдо, на зависть всем подругам.

Пандемия и во многом затворнический образ жизни в числе прочего повлиял и на пищевые предпочтения людей. И теперь очень интересно наблюдать, как меняются или утверждаются современные тренды. Заказа всевозможной еды на дом позволяет расширить свой кругозор и попробовать совершенно новые продукты. Novate.ru предлагает подборку оригинальных продуктов, которые в 2021 будут на пике популярности и точно заслуживают внимания.

Нет предела совершенству, особенно в кулинарии. Поэтому стоит не ограничиваться лайфхаками из интернета, мамиными и бабушкиными советами, а учиться у лучших из лучших. Novate.ru предлагает взять на вооружение несколько приемов знаменитых шеф-поваров и превратить процесс готовки в настоящее искусство.

Не стоит пренебрегать таким лакомством, как цукаты.

Практически любые фрукты можно превратить в цукаты. Готовить их не так уж долго, особенно если использовать быстрый рецепт по совету Novate.ru, при этом вкусное и полезное лакомство порадует всю семью. Персики, груши, киви, тыква, абрикосы, апельсины, ананасы, манго и грейпфруты — замечательное сырье для создания отменных цукатов. Их можно есть просто так, с горячими напиткам, добавлять для вкуса и украшения в мороженое, печенье, торты, кексы и многие другие десерты и блюда.