Хозяйки всю жизнь экспериментировали на кухне и изобретали полезные лайфхаки, призванные облегчить процесс готовки. В эпоху интернета таких хитростей становится все больше, соответственно, сориентироваться, где полезный совет, а где нет, практически невозможно. Novate.ru рассказывает о самых популярных лайфхаках, и предлагает разобраться, насколько они эффективные.

Совсем не обязательно получать специальное образование и работать поваром в ресторане, чтобы уметь готовить кулинарные шедевры. Достаточно лишь запомнить несколько хитростей, которые помогают ускорить работу с некоторыми продуктами и улучшить вкус готового блюда. Novate.ru рассказывает о самых актуальных и полезных лайфхаках.

Практически каждый человек проводит на кухне значительную часть своей жизни. Там можно приготовить настоящий шедевр, быстрый перекус или просто попить чая в приятной обстановке. При этом крайне важно, чтобы отдых и хорошее настроение в кухне преобладали. В этом могут помочь современные гаджеты, которые значительно облегчают готовку, делают ее быстрее и приятнее. Novate.ru предлагает подборку полезных товаров, которые пригодятся каждому на кухне.

Многие привычные лайфхаки на самом деле бесполезны или даже вредны.

Кулинарные хитрости переходят из семьи в семью, из поколения в поколение, однако многие лайфхаки уже давно не актуальны. Мы продолжаем повторять привычные манипуляции, даже не задумываясь, что так делать больше не нужно. Например, мариновать мясо сутками, размораживать его в тепле или ополаскивать кастрюлю перед кипячением молока. Novate.ru подготовил список распространенных кулинарных советов, о которых пора забыть.

Многие хозяйки привыкли готовить блины по привычным рецептам, которыми с ними поделились еще мамы или бабушки. Однако далеко не всегда тесто с указанными ингредиентами получается таким, как надо. Novate.ru рассказывает, какие компоненты не стоит добавлять в блины, чтобы они не подгорали и отлично снимались со сковороды.

Грибы требуют внимательного подхода при готовке.

Грибы — изысканный и вкусный компонент для многих блюд. Он имеет тонкий ореховый вкус, что даже без приправ делает еду более интересной, необычной и многогранной. Грибы можно добавлять в салат, готовить с ними пиццу, делать ризотто или пасту. Однако чтобы вкус получился идеальным, нужно знать несколько секретных лайфхаков. Большинство даже опытных кулинаров часто допускают ошибки при приготовлении грибов. Novate.ru раскрывает советы профессиональных поваров, которые помогут их избежать.

Сухие специи ничем не хуже свежих, просто надо знать их особые секреты.

Не всегда в арсенале есть свежие специи, которые имеют более короткий срок хранения. Сухие приправы зачастую не хуже справляются со своей задачей по улучшению вкуса, а иногда даже придают большую пикантность блюду. Однако чтобы воспользоваться всеми их преимуществами, стоит знать несколько особых преимуществ. Novate.ru предлагает несколько полезных лайфхаков, которые сделают сушеные специи гораздо эффективнее.

Благодаря интернету современным хозяйкам доступны рецепты любых блюд: закусок, десертов, мяса, рыбы и так далее. А после просмотра кулинарных шоу желание приготовить что-нибудь эдакое возрастает в несколько раз. Вот только результат далеко не всегда получается таким, как задумывалось изначально. Novate.ru рассказывает, в чем может заключаться ошибка и как ее исправить, чтобы в следующий раз кулинарный шедевр точно вышел на славу.

Готовить можно не только вкусно и красиво, но и быстро.

Когда нужно приготовить ужин на большую компанию или быстро, на помощь всегда приходят особые лайфхаки. А еще не помешает несколько полезных советов для ситуаций, которые спасают, если заканчиваются какие-то ингредиенты. Применение хитрых приемов, облегчающих жизнь на кухне, не означает, что еда получится не такой вкусной, ведь секретами из этой подборки от Novate.ru пользуются даже профессиональные повара.

Современная мода затрагивает абсолютно все: интерьер, предметы гардероба и даже кулинарию. Сегодня прилавки магазинов заполняют бургеры и салаты с морепродуктами, а завтра гурманы призывают всех есть так называемые суперфуды. Одни тренды приходят и уходят, а другие не торопятся отправляться на скамейку запасных. А жаль. Novate.ru рассказывает, какие продукты, блюда и кулинарные тенденции уже всем набили оскомину.