Учитывая то, какую пользу тыква приносит организму, удивительно, что никто до сих пор не предложил продавать ее в аптеке как лекарство. Однако огромное количество витаминов и минералов для некоторых людей не является аргументом – в каждой семье найдется человек, который терпеть не может блюда из этой рыжей красотки. Novate.ru предлагает исправить ситуацию и взять на вооружение несколько идей, как приготовить тыкву, чтобы она нравилась всем без исключения.

Даже если вы относитесь к кулинарии прохладно и предпочитаете держаться от нее на расстоянии вытянутой руки, все равно наступает момент, когда встреча с плитой и продуктами становится неизбежной. Novate.ru предлагает относиться к этому философски и стараться максимально облегчить процесс приготовления блюда, используя эффективные кулинарные хитрости. Кстати, их можно почерпнуть не только в семейной книге рецептов, но также из других культур, например, китайской.

Наверняка у многих людей была такая ситуация: заходишь в ресторан, заказываешь блюдо с красивым, мудреным названием, а по факту тебе приносят обычную рыбу, запеченную в духовке. Novate.ru считает, что переплачивать за название нет смысла, поэтому предлагает ознакомиться с популярной едой, которая отличается от домашней разве что описанием в меню (и, конечно, ценой).

Увы, застраховать себя от ошибок нельзя, особенно если дело касается кулинарии. И здесь дело даже не в новых рецептах и продуктах, с которыми мы сталкиваемся впервые, а с привычками, настолько прочно засевшими в наших головах, что мы уже воспринимаем их как незыблемые правила. Novate.ru рассказывает о них более подробно, чтобы уберечь хозяек от возможных кулинарных провалов.

Многие из нас наверняка хоть раз получали на праздник «полезный» подарок – замысловатый кухонный гаджет, которым пользовались совсем недолго и отправили пылиться на дальнюю полку шкафа. Или самостоятельно покупали девайсы, которые изначально выглядели очень нужным, а потом оказались абсолютно бесполезными. Novate.ru предлагает перечислить, какие приборы лишь загромождают кухню и вызывают раздражение.

В каждой стране присутствуют свои обычаи, традиции, а также национальные блюда. Исходя из этого, каждая хозяйка принимает решение, чем именно заполнять кухню, чтобы ежедневно готовить любимую еду и напитки домочадцев. Novate.ru рассказывает, без чего не представляют свою кухню итальянцы, турки, французы и жители других государств. Возможно, что-то из этих девайсов пригодится и вам.

Наверняка у каждой хозяйки есть свой список проверенных рецептов, которые приходят на помощь и когда нужно быстро приготовить ужин после работы, и когда ожидается приход гостей. Однако одни и те же блюда быстро надоедают и хочется привнести разнообразие в классические вкусы и подачу еды. На этот случай у Novate.ru есть несколько полезных лайфхаков.

Рецепты, привычки и кулинарные хитрости зачастую передаются из поколения в поколение. Мамы хранят тетради с советами от бабушек, а позже – делятся ими с собственными дочерями. Такая преемственность замечательна, однако всегда нужно помнить о том, что это все может устареть. И действия, которые мы совершаем на автомате, могут приносить не пользу, а вред. Подробнее о том, какие привычные приемы отрицательно сказываются на здоровье – в статье Novate.ru.

У профессиональных поваров есть конкретная задача – готовить вкусную еду, которая бы нравилась посетителям и, по возможности, соответствовала модным тенденциям. Чтобы упростить себе задачу, они изобретают новые кулинарные техники. Novate.ru рассказывает о них более подробно и призывает взять на вооружение.

Даже если мы выполняем базовые, привычны нам действия на кухне, это совсем не значит, что в процессе не допускаем досадных ошибок, которые все портят. Неправильное хранение продуктов, использование не тех кухонных девайсов, нерациональный подход к приготовлению некоторых блюд – эти и другие оплошности не позволяют нам сполна насладиться процессом и результатом готовки. Novate.ru рассказывает о них подробнее, чтобы вы смогли распрощаться с ними раз и навсегда.