Организм человека – это вещь очень сложная и тонкая. Эволюционные механизмы продолжают функционировать и сейчас, что в купе с генетическими мутациями позволяет ученым находить людей (и даже целые народы), которые имеют некоторые отличия в своей физиологии. Некоторые из этих отклонений весьма полезны, так как являются последствиями потомственной адаптации организма к внешней среде.

Авокадо.

В течение нескольких последних десятилетий генетически модифицированные продукты являются постоянным источником дискуссий. Некоторые не хотят иметь ничего общего с современными ГМО, в то время как другие буквально в восторге от них. На самом деле многие из современных фруктов и овощей не существовали бы без генетиков. Первоначальные версии этих популярных продуктов современные люди просто не узнали бы.

Большинство пищевых культур уже генетически модифицированы.

Генномодифицированные пищевые продукты вроде бы кажутся современным явлением, которое стало возможным только благодаря хорошо финансируемым лабораториям и анализу генома. При этом большинство потребителей не понимают, что большинство пищевых культур уже были генетически модифицированы тысячи лет назад, коренным образом отличаясь от своих диких предков.