Даже если вы любите кулинарию всем сердцем и часто экспериментируете на кухне, то все равно на подсознательном уровне готовите некоторые продукты в соответствии со сложившимися стереотипами. А что если это не неправильно? Novate.ru рассказывает о самых распространенных ошибках, которые повара допускают в процессе приготовления блюд, лишая их полезных свойств.

Пандемия и во многом затворнический образ жизни в числе прочего повлиял и на пищевые предпочтения людей. И теперь очень интересно наблюдать, как меняются или утверждаются современные тренды. Заказа всевозможной еды на дом позволяет расширить свой кругозор и попробовать совершенно новые продукты. Novate.ru предлагает подборку оригинальных продуктов, которые в 2021 будут на пике популярности и точно заслуживают внимания.

Чтобы стать мастером на своей кухне, недостаточно выучить несколько стандартных рецептов и готовить их изо дня в день. Нужно оптимизировать место для готовки, разложить все продукты и гаджеты по своим местам, а также взять на заметку лайфхаки, которые ускорят и упростят процесс. Novate.ru делится несколькими советами, которые может применить каждая хозяйка.

Нет предела совершенству, особенно в кулинарии. Поэтому стоит не ограничиваться лайфхаками из интернета, мамиными и бабушкиными советами, а учиться у лучших из лучших. Novate.ru предлагает взять на вооружение несколько приемов знаменитых шеф-поваров и превратить процесс готовки в настоящее искусство.

Не стоит пренебрегать таким лакомством, как цукаты.

Практически любые фрукты можно превратить в цукаты. Готовить их не так уж долго, особенно если использовать быстрый рецепт по совету Novate.ru, при этом вкусное и полезное лакомство порадует всю семью. Персики, груши, киви, тыква, абрикосы, апельсины, ананасы, манго и грейпфруты — замечательное сырье для создания отменных цукатов. Их можно есть просто так, с горячими напиткам, добавлять для вкуса и украшения в мороженое, печенье, торты, кексы и многие другие десерты и блюда.

Хороший рецепт – не всегда является залогом того, что на выходе получится идеальное блюдо. Порой делаешь все точно так же, как говорит повар в видеоролике, а получается совсем невкусно. Всему виной – досадные оплошности, которые хозяйки допускают в процессе готовки. Novate.ru решил рассказать о них более подробно, чтобы в следующий раз ужин оказался на высоте.

После тяжелого рабочего дня готовить совсем не хочется. Однако если узнать, как это сделать за 20 минут, сразу появится и желание, и настроение. Novate.ru делится с вами несколькими полезными лайфхаками, призванными ускорить и облегчить готовку, а также предлагает несколько быстрых рецептов невероятно вкусных блюд.

Конечно, в большинстве случаев, только увидев плесень на каком-либо продукте, лучше не рисковать и выбросить его в мусорное ведро. Это убережет желудок и здоровье от неприятных последствий. Однако есть и такие продукты, которые можно использовать частично и не опасаться за свое самочувствие. Ведь бывает жалко избавляться от продуктов, которые только были куплены или только слегка стали портиться из-за неправильного хранения. Novate.ru предлагает подборку продуктов, которые можно и нельзя есть, когда на них появляется плесень.

В рецепте многих десертов отдельным компонентом присутствуют взбитые белки: суфле, безе, крем для пирожных или торта. Однако далеко не у всех хозяек получается довести белки до нужной консистенции. Novate.ru предлагает несколько лайфхаков, которые помогут справиться с этой задачей и получить звание мастера.

О продовольственной промышленности Советского Союза известно немало. Однако, даже старожилы зачастую вряд ли узнают довольно оригинальный продукт. Речь идёт, как бы это странно не прозвучало, о консервированной... воде. Действительно существование такого продукта можно принципе поставить под сомнение, а все потому, что его выпускали для очень малой группы граждан Советского Союза, и в магазинах он никогда не появлялся.