Пенка в компоте - признак порчи продукта
Консервация - творческий процесс, но требует четкого соблюдения рецептуры и нюансов приготовления. В противном случае закрутки могут скиснуть, крышки - вздуться, а банки - взорваться. Еще одна распространенная проблема - появление белой пены. Почему она образуется и как не допустить порчи консервации рассмотрим в этой статье.