
Неочевидная, но интересная разница в кипячении воды. /Фото: h2oglobalnews.com, timesofindia.indiatimes.com
Казалось бы, нет ничего привычнее и понятнее в хозяйстве, чем кипящая вода. И всякий раз этот процесс проходит одинаково: вода нагревается, к верху поднимаются пузырьки, она кипит и превращается в пар. Вот только если вскипятить воду в микроволновке, то вид воды всё-таки изменится - характерного бульканья не будет. И у этого странного отличия есть даже не одно, а сразу несколько объяснений.



