Лайфхак RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Наш канал в Яндекс Дзен


+1 0
0
-1 0
Разное    





На праздничном столе без салата оливье не обойтись. Пожалуй, это самое желанное и долгожданное блюдо. Правда, на приготовление обычно уходит не меньше часа драгоценного времени – пока все овощи отваришь, остудишь, нарежешь. Но есть способ, который позволяет ускорить процесс, как минимум, в два раза.


Подготовка ингредиентов для салата. | Фото: salat-olive.ru

Подготовка ингредиентов для салата. | Фото: salat-olive.ru


Традиционно картофель и морковь отваривают в большом количестве воды. Это и есть самая утомительная часть процесса приготовления оливье. Чтобы дело пошло быстрее, приготовить овощи можно в микроволновке. Сделать это проще простого, и не нужно будет потом ждать, пока они остынут. Вот такой полезный совет от Novate.ru.

Картофель и морковь в кастрюле для микроволновой печи. | Фото: stranamasterov.ru

Картофель и морковь в кастрюле для микроволновой печи. | Фото: stranamasterov.ru


Весь секрет в том, чтобы сразу не только почистить морковь и картофель, но и порезать кубиками. Отваривать будем в микроволновке: займет все не более четверти часа. Готовить овощи нужно в кастрюле под крышкой, можно картошку и морковь по отдельности, а можно – вместе. Во втором случае морковка будет чуть тверже, чем при варке в кастрюле, поскольку она варится дольше картошки.

Картофель нужно порезать кубиками еще до варки. | Фото: povar.ru

Картофель нужно порезать кубиками еще до варки. | Фото: povar.ru


В кастрюлю с овощами залейте 2-3 ст. ложки воды, этого будет достаточно для образования пара. Микроволновку включайте на 10 минут при максимальной мощности. Если варите овощи по отдельности, то для картофеля 10 минут будет достаточно, а для моркови – 12.

Отварить морковь и картошку - самая долгая часть в приготовлении салата. | Фото: povareshkino.ru

Отварить морковь и картошку - самая долгая часть в приготовлении салата. | Фото: povareshkino.ru


При приготовлении оливье яйца нужно поставить варить в самом начале, тогда они будут готовы даже чуть раньше овощей и успеют остыть (после варки поместите их из кипятка в холодную воду). Останется нарезать лук, огурцы и мясо (это может быть и любимая всеми колбаса «Докторская», и отварная или копченая курица, или ветчина). Открыть зеленый горошек и слить жидкость.

Осталось только перемешать. | Фото: mom-story.com

Осталось только перемешать. | Фото: mom-story.com


Перемешать все ингредиенты и заправить майонезом и сметаной. Вот и все – подавайте к столу! Еще и нарядить елку время останется, если вдруг вы этого до сих пор не сделали. С наступающим Новым годом!

Подобным образом можно отварить и овощи на винегрет, этот салат – частый гость на праздничных застольях. Важно, что, приготовленные в микроволновке, овощи не теряют полезных свойств, в них остается большое количество витаминов. При варке в воде полезные вещества, к сожалению, теряются.

Несмотря на то, что без оливье не обходится ни один праздничный стол, историю появления этого блюда знают не все. Тайны и рецепты салата оливье вас наверняка удивят!

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:



Обратите внимание:




Присоединяйтесь на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:





3355
31.12.2018 10:33
В закладки
Версия для печати



Смотрите ещё