Быт отнимает много времени и сил, а ведь так хочется прийти после работы домой и просто расслабиться! Если вы устали от повседневных дел и хотите максимально оптимизировать все процессы, возьмите на заметку лайфхаки от Novate.ru. В этой статье делимся рабочими хитростями для вкусной еды, порядка и уюта в доме.
Кулинарные лайфхаки
1. Маринуйте продукты в пакете
Мясо удобно мариновать прямо в пакете. / Фото: povar.ru
Как вы обычно маринуете мясо, рыбу или овощи? Кладете в миску, а затем насыпаете специи, добавляете соевый соус, горчицу, кетчуп? Отличное решение, но есть способ получше. Кладите все продукты в плотный полиэтиленовый пакет, крепко его завязывайте и встряхивайте несколько раз. Так мясо и рыба лучше пропитаются специями, будут более нежными и ароматными после приготовления. Этот метод одинаково хорошо работает и для экспресс-маринования, и для дальнейшего хранения в холодильнике или морозилке. В последнем случае повара рекомендуют сразу брать пакет для заморозки.
2. Храните пищевую пленку в морозилке
После заморозки пленка более податливая
Пищевая пленка – отличный помощник на кухне, которая помогает продлить срок годности продуктов. Также ее часто используют вместо крышки, чтобы остатки еды не заветривались при контакте с кислородом. Однако у пищевой пленки есть один существенный недостаток – оторвать кусочек нужной длины, чтобы он не склеился в непонятный комок, довольно сложно. Да и найти край пленки тоже бывает нелегко. К счастью, у этой проблемы есть решение – храните пленку в морозилке. Низкие температуры делают ее более податливой, благодаря чему она отлично тянется и не рвется. В морозилке нет места? Можете положить на полку холодильника – результат будет не хуже.
3. Жарьте на пергаменте
Застелите сковороду пергаментом и выложите рыбу. / Фото: nyamkin.ru
Когда вы готовите еду в духовке, то наверняка застилаете противень пергаментом, чтобы капли жира, сок от овощей, остатки специй не остались на посуде. Так почему бы не адаптировать этот лайфхак для сковороды? Застелите ее бумагой для выпечки, оставив бортики, налейте растительного масло, выложите продукты и жарьте, как обычно. В конце вам останется лишь снять пергамент и выбросить его, а сковорода будет идеально чистой – ни жира, ни кусочков пригоревшей еды.
4. Замораживайте лимонный сок
Лимонный сок, замороженный кубикамие
Лимонный сок – частый ингредиент в различных блюдах, начиная от салатов, и заканчивая десертами. Но иногда его требуется всего пару чайных ложек. Чтобы не приходилось портить целый лимон ради нескольких капель, предлагаем заранее заморозить сок, а затем использовать его по мере необходимости. Используйте для этой цели формочку для льда – это самый удобный формат. Точно так же можно поступать с остатками вина, а затем добавлять его в соусы.
Лайфхаки для порядка в доме
1. Чистите духовку лимонами
Поставьте в духовку миску с нарезанными лимонами. / Фото: businessinsider.com
Продолжая тем лимонов, нельзя не упомянуть о том, что они отлично подходят не только для готовки, но и для уборки. Если вам нужно привести в порядок духовку, возьмите несколько цитрусовых, разрежьте их напополам, уложите на противень и добавьте примерно 100 миллилитров воды. Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, и установите таймер на один час. После этого вам останется лишь достать противень и убрать размягченный нагар губкой или тряпкой. После такой обработки духовка будет не только чистой, но и приятно пахнуть.
2. Протирайте стекла крахмалом
Смешайте уксус с крахмалом и помойте окно
Если вы устали от вечных разводов на окнах и зеркалах, попробуйте использовать самодельное средство для чистки, вместо бытовой химии. Для этого смешайте 50 миллилитров уксуса, одну столовую ложку крахмала и две столовых ложки теплой воды. Полученный раствор перелейте в распылитель, хорошо взболтайте, чтобы частички крахмала растворились, а затем нанесите на грязную поверхность. круговыми движениями протрите зеркало или стекло и оцените Результат – идеальная чистота и прозрачность без разводов!
На замету: Для зеркал в ванной, на которых часто остаются следы зубной пасты, мыла, пены для бритья, можно также использовать оливковое масло. Смочите ватный диск и протрите поверхность. после этого уберите остатки масла влажной салфеткой и насухо вытрите зеркало тряпкой.
3. Выводите пятна на ковре пеной для бритья
Нанесите пену на пятно. / Фото: mirtesen.ru
Любите есть, сидя перед телевизором? Неудивительно, что на ковер постоянно падают кусочки еды. В следующий раз, когда такое случится, просто нанесите на загрязненный участок пену для бритья и оставьте на пять-семь минут. Этого времени хватит для того, чтобы она вобрала в себя грязь и от пятна остались только воспоминания. В конце уберите остатки пены тряпкой и протрите ковер чистой влажной губкой.
4. Чистите унитаз содой
Шарики для унитаза из соды. / Фото: sevastopolmedia.ru
Налет в унитазе – частая проблема, с которой сложно бороться. Конечно, есть различные профессиональные средства, но если не хочется тратиться на бытовую химию, можно использовать подручные материалы. Возьмите глубокую миску, насыпьте в нее один стакан соды и половину стакана лимонной кислоты, добавьте немного средства для мытья посуды и хорошо перемешайте, чтобы получилась консистенция кашицы. Далее слепите шарики, положите их на стол, застеленный пергаментом, и оставьте до полного высыхания. Когда шарики затвердеют, переложите их в контейнер с крышкой и используйте по мере необходимости.
Также можно сделать «бомбочку». Смешайте по одной столовой ложке зубной пасты, соды и стирального порошка, переложите готовую массу в целлофановый пакет, сделайте в нем несколько дырочек и опустите в бачок унитаза. При каждом смыве «бомбочка» будет срабатывать и очищать поверхность унитаза.
В следующей статье рассказали, Зачем имбирь замораживать, а гречку жарить перед варкой: незаменимые советы на кухне
А из видео на нашем канале вы узнаете про Полёт «Чайки»: как появился и воевал самый тихий истребитель СССР
