Идеи вашего дома RSS-трансляция Читать в FaceBook Читать в Twitter Читать в ВКонтакте Читать в Одноклассниках Наш канал в Яндекс Дзен


+1 0
0
-1 0






Разработка новогоднего меню – это практически спецоперация. Ведь хозяйка не только продумывает, какие блюда она поставит на праздничный стол, но и как их подать, чтобы было одновременно и торжественно и практично. Один из самых популярных вариантов презентации – в форме шариков – подойдет как опытным мастерицам кулинарии, так и начинающим хозяюшкам. Вашему вниманию «тройка» рецептов салатов-шариков для новогоднего стола.


1. Изумрудные шарики с селедкой


Необычная подача традиционной селедки. /Фото: supy-salaty.ru

Необычная подача традиционной селедки. /Фото: supy-salaty.ru

Какой же новогодний стол без селедки? Вот только традиционная подача «под шубой» или просто нарезанными кусочками многим уже порядком приелась. Отличным решением может стать салат с селедкой, который можно подать на стол как закуску в форме красивых изумрудных шариков.

Ингредиенты:

Селедка - 2 шт.
Картошка - 2 шт.
Яйца - 2 шт.
Укроп - 20 г.
Майонез - 2 ст. л.
Соль по вкусу.

Для украшения:

Гранат - 1 шт.

По-праздничному красочно. /Фото: postila.ru

По-праздничному красочно. /Фото: postila.ru

Способ приготовления:

Селедку нарезать кубиками. Картошку отварить в мундирах, затем охладить, очистить от кожуры, натереть на крупной терке. Яйца отварить вкрутую, натереть на крупной терке. Смешать рыбу, картошку, яйца, майонез. Добавить соль (по вкусу). Убрать в холодильник на 20 минут. Укроп вымыть, мелко нарезать. Достать салат из холодильника, скатать в шарики, обвалять в зелени. Выложить закуску на тарелку, украсить зернами граната.

2. Куриные шарики с виноградом


Тандем мяса птицы и винограда в оригинальной форме. /Фото: 1000.menu

Тандем мяса птицы и винограда в оригинальной форме. /Фото: 1000.menu

Еще один вариант закуски в виде шариков, но на этот раз - куриных. Довольно любопытный рецепт, особенно учитывая наличие у него изюминки. Причем практически в буквальном смысле.

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г.
Сыр любой - 100 г.
Майонез - 5 ст.л.
Чеснок - 3 зуб.
Виноград - 20 г.
Белый хлеб - 2 ломтика.
Молоко - 50 мл.
Соль и перец по вкусу.
Кунжут - 50 г.
Растительное масло - 150 г.

Закуска больше, чем с изюминкой. /Фото: rutube.ru

Закуска больше, чем с изюминкой. /Фото: rutube.ru

Способ приготовления:

Филе, чеснок и хлеб, предварительно вымоченный в молоке прокрутить в мясорубке. В получившийся фарш добавить тертый сыр, майонез. Оставить на 25-30 мин. Сформировать лепешку, положить внутрь виноградину, скатать в шарик и обвалять его в кунжутных зернах. Обжарить шарики во фритюре.

3. Сырные шарики с крабовыми палочками


Любимые многими сырные шарики. /Фото: bigmir.net

Любимые многими сырные шарики. /Фото: bigmir.net

Пожалуй, именно сырные шарики являются самой популярной закуской, которую подают в подобной форме. А добавка в виде крабовых палочек делает нежное блюдо еще более аппетитным.
Интересный факт: иногда это блюдо еще называют «Рафаэлло» из-за внешнего сходства с одноименными конфетами.

Ингредиенты:

Твёрдый сыр - 200 г.
Плавленый - сыр 50 г.
Яйца - 2 шт.
Чеснок - 2 зуб.
Майонез - 100 мл.
Крабовые палочки - 120 г.

Главный штрих - крабовые палочки. /Фото: gotovim-doma.ru

Главный штрих - крабовые палочки. /Фото: gotovim-doma.ru

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую. Твердый сыр, чеснок, плавленый сыр, и вареные яйца натереть на мелкой терке. Перемешать ингредиенты, заправить майонезом. Скатать закуску в шарики. Крабовые палочки натереть на мелкой терке, обвалять в них шарики.

В дополнение к теме: 7 главных блюд, которые должны быть на новогоднем столе 2020

Понравилась статья? Тогда поддержи нас, жми:




Присоединяйтесь на Facebook, чтобы видеть материалы, которых нет на сайте:


5974
18.12.2019 16:34
В закладки
Версия для печати



Смотрите ещё