
Простые продукты и блюда для разгрузочного дня после Нового года/ фото: priedupochinu.ru, marieclaire.ru
Вот и закончились новогодние праздники, которые оставили после себя не только приятные воспоминания, но и несколько лишних килограммов на талии. И в это время вставать на весы совсем не хочется. Да и не нужно! Сначала нужно восстановиться, а в этом нам помогут разгрузочные дни. Причем, голодать не придется...
1. Белковый разгрузочный день

Куриная грудка не содержит холестерина/ фото: Pinterest.com
В течение двух недель мы нагружали нашу пищеварительную систему всевозможными вкусностями. А теперь пришло время ее разгрузить. Чем раньше будет устроен разгрузочный день, тем лучше. Набранные килограммы не успеют утвердиться на теле. В этом деле хорошо помогает белок. Но углеводы нужно исключить, а жиры ограничить. Протеиновый разгрузочный день можно устроить на куриной грудке. Особенно такой продукт подойдет тем, кто ни дня не может прожить без мяса. Отвариваем куриную грудку — на одного человека нужно 700 граммов отварного мяса на день. Теперь распределяем его минимум на 3-4 приема пищи.
Суть белковой разгрузки заключается в том, что протеины помогают ускорить обменные процессы и заставляют организм вырабатывать специальные ферменты, которые расщепляют лишние жиры. Кроме того, куриная грудка — ценный источник витаминов группы В, аскорбиновой кислоты, холина и РР. Она помогает очистить печень и улучшить работу ЖКТ. И в ней совсем нет холестерина!

Куриный суп с овощами нормализует работу ЖКТ/ фото: stock.adobe.com
Из куриной грудки можно приготовить и полноценное блюдо — куриный суп с цветной капустой. Он получается очень легким, но при этом питательным. Разгрузочный день на курином супе актуален для тех, кто не любит есть всухомятку. Для приготовления блюда на одного человека нужно взять 300 граммов грудки, 3 картошки, 300 граммов цветной капусты, 1 небольшую луковицу, 1 среднюю морковь, кусочек сливочного масла для обжарки и специи по вкусу. Грудку нарезаем на небольшие кусочки, кладем в кастрюлю с холодной водой и готовит 20 минут на умеренном огне. Затем добавляем нарезанный кубиками картофель, цветную капусту. Варим еще 5 минут. Периодически убираем пенку. Тем временем пассируем на среднем огне измельченный лук с морковью и отправляем в кастрюлю. Добавляем специи и варим еще 5 минут. Такой диетический суп поможет привести пищеварительную систему в порядок и улучшить самочувствие после переедания.
2. Рыбный разгрузочный день

Горбуша имеет диетическое красное мясо/ фото: ekonomstrojdom.ru
О полезных свойствах рыбы знают все не понаслышке. Диетологи считают, что особенно полезны для здоровья лососевые — семга, кижуч, форель или горбуша. Они богаты жирными Омега-3 и -6 кислотами, магнием, фосфором, витамином А, Н, РР, С, В12 и D. Но самое главное — такая рыба является источником легкоусвояемого белка, который быстро утоляет голод на длительное время.
Самой доступной по цене и настоящим деликатесом из семейства лососевых является горбуша. Она содержит низкое количество жира (менее 4 граммов жиров на 100 грамм мяса). Можно сказать, что она является постной и поэтому идеально подходит для разгрузочного дня. Ее можно готовить на пару, делать суфле или питательный бульон, а можно приготовить полезное блюдо — горбуша на овощной подушке. Такое блюдо способствует улучшению работы пищеварительной системы, дает чувство сытости на весь день и помогает сжигать жир.

Овощи сделают горбушу сочной/ фото: 1000.menu
Для приготовления диетического блюда нужно взять 300 граммов филе горбуши, 2 моркови, 1 небольшой цукини, 20 граммов сливочного масла, 1 чесночный зубчик и специи по вкусу. Делим филе рыбы порционными кусочками, морковь и цукини нарезаем тонкими пластинами или измельчаем при помощи терки для моркови по корейски. У нас должна получиться своеобразная овощная лапша. Теперь кладем на фольгу овощи, сверху горбушу, а затем чеснок, специи и сливочное масло. Заворачиваем и отправляем в духовой шкаф на 20 минут. Готовим при температуре 200 градусов. Горбуша на овощной подушке получается сочной, ароматной и самое главное — диетической.
3. Фруктовый разгрузочный день

Фрукты помогают избавиться от лишних килограммов и насытить организм витаминами/ фото: ru.pinterest.com
Разгрузиться от майонезных салатов, тортов и шоколадных конфет также помогут фрукты. Но для каждого организма нужно подбирать свой фрукт индивидуально.
Бананы — это натуральный «энергетик», который снижает тягу к сладкому. Они быстро утоляют голод и содержат низкую калорийность. Разгрузить пищеварительную систему на бананах можно разными способами. Можно просто целый день употреблять бананы и пить воду, а можно приготовить смузи. На одну порцию потребуется один спелый банан и стакан молока. Взбиваем продукты в блендере и наслаждаемся вкусным сочетанием. Также к банану можно добавить творог. Получится очень сытный и диетический перекус.
Яблоки считаются самым полезным фруктом, который идеально подходит для разгрузочного дня. Ими можно хрустеть в течение всего дня, либо же разбавлять творогом или кефиром.
А если после новогодних праздников на кухне остались разные фрукты, то из них можно приготовить салат, который тоже поможет безопасно перейти на здоровое питание.

Врачи рекомендуют съедать минимум по одному яблоку ежедневно/ фото: dailysabah.com
Для приготовления блюда нужно взять по одному фрукту (яблоко, банан, груша, апельсин), одну чайную ложку меда, щепотку корицы и йогурт без сахара. Освобождаем фрукты от кожуры и режим кубиками. Заливаем йогуртом, сверху поливаем медом и посыпаем корицей. Такой салат является отличным источником антиоксидантов, витаминов и клетчатки. Он позитивно влияет на работу кишечника и хорошо подходит для микрофлоры. Фрукты помогают привести в норму гликемический индекс после переедания сладостями, утоляют голод и одновременно дарят легкость.
После праздников привести в порядок нужно не только пищеварительную систему, но и кухню. Капли жира, брызги и остатки продуктов после приготовления новогодних блюд могли попасть в самые труднодоступные места, но их можно быстро почистить — чем отмыть жир с фартука после новогодних праздников: 6 экспресс-методов.