Фото: food.inmyroom.ru
Вино – именно тот напиток, который может сделать атмосферу вечера незабываемой. Только представьте: в руке бокал, на столе – сыр, фрукты и хрустящие брускетты, рядом – друзья или вторая половинка, а по телевизору идет любимый фильм. К сожалению, есть моменты, связанные с вином, которые могут испортить этот вечер. Но с лайфхаками от Novate.ru вы будете готовы к любым сюрпризам.
Лайфхак 1: Как открыть бутылку без штопора?
Прогрейте горлышко бутылки. / Фото: eldorado.ru
Если под рукой не оказалось штопора, это не повод расстраиваться и бежать в магазин за коньяком или шампанским (они-то открываются без проблем). На самом деле не обязательно доставать пробку из бутылки – попробуйте просто протолкнуть ее внутрь. Для этого вам понадобится длинный прочный предмет. Идеальный вариант – китайские палочки, но если их нет, можно обойтись обычным карандашом. Отойдите от мягкой мебели и прикройте одежду полотенцем – когда будете проталкивать пробку, вино обязательно прольется и может вас испачкать.
Еще один вариант – прогреть стекло зажигалкой. Для этого распечатайте горлышко бутылки и начните греть его в том месте, где находится пробка. Спустя несколько минут она нагреется и вылетит из бутылки. Будьте к этому готовы, и не пугайтесь громкого «хлопка».
Лайфхак 2: Как быстро охладить вино?
Заверните бутылку в мокрое бумажное полотенце. / Фото: ufamama.ru
Забыли заранее положить бутылку с вином в холодильник? Ничего страшного – есть отличный лайфхак, который поможет охладить любимый напиток за десять минут. Для этого оторвите несколько кусков бумажных полотенец, смочите под струей воды, заверните в них бутылку и отправьте в морозилку. Пока вино будет охлаждаться, вы успеете сделать брускетты, нарезать фрукты и принять гостей.
Еще один вариант довести вино до нужной температуры – использовать кубики льда и соль. Этот метод быстрый и эффективный – то, что нужно, если гости уже пришли и ждать нет времени. Возьмите небольшое металлическое ведерко, положите в него кубики льда и добавьте немного соли. Зачем она нужна? Соль понижает температуру воды, а значит, когда лед растает, она все равно останется холодной, и быстрее охладит напиток.
В холодильнике не оказалось льда? Такое тоже бывает, и вот здесь на помощь придет виноград. Оказывается, его смело можно использовать в качестве альтернативы льда. Немного подморозьте его в морозилке, а затем положите по несколько штук в каждый бокал. В итоге вино станет прохладным, но его вкус при этом не изменится. В отличие от льда, который тает и со временем разбавляет напиток, виноград остается «целым» на протяжении всего вечера.
Лайфхак 3: Как хранить открытую бутылку вина?
Поставьте бутылку с вином в холодильник. / Фото: syl.ru
Далеко не всегда получается за раз выпить всю бутылку вина (особенно, если она не первая или в компании мало человек). Поэтому нужно знать, как правильно хранить открытую бутылку, чтобы напиток не испортился.
Для начала запомните – емкость нужно закрывать пробкой после каждого бокала. Не позволяйте бутылке стоять открытой даже десять минут. Хранить вино следует в темном месте – например, в кухонном шкафчике или кладовке – при температуре не выше 20 градусов. Также бутылку можно поставить в холодильник – там срок ее годности будет варьироваться от трех до пяти дней.
Если же вы не планируете допивать вино, разлейте его по формочкам для льда и отправьте в морозилку. В дальнейшем такие кубики можно будет использовать во время приготовления соусов, мясных блюд или даже супов. Получится вкусно!
Лайфхак 4: Как вывести пятно от вина?
Посыпьте пятно от вина солью. / Фото: sunteks.ru
Типичная история – рука дрогнула или кто-то нечаянно толкнул, и вот уже красные капли вина расплываются по рубашке. Хорошо, если в этот момент вы находитесь дома – можно сразу застирать пятно, а затем отправить одежду в стиральную машину. Но если вы ужинаете в ресторане или пришли на вечеринку к знакомым, придется действовать другим способом. Снимите рубашку и посыпьте загрязненный участок небольшим количеством соли. Подождите, пока она впитает в себя красный пигмент, а затем аккуратно счистите остатки щеткой. Конечно, полностью пятно не исчезнет, зато точно станет менее заметным.
Еще один вариант, который поможет очистить одежду – молоко. Способ предельно простой и понятный – нужно налить его на пятно и оставить вещь примерно на час. После этого постирайте одежду в холодной воде вручную или в стиральной машине – от пятна не останется даже следа.
Лайфхак 5: Как сэкономить на вине?
Отдельные бокалы вина стоят дороже. / Фото: vino.ru
А вы когда-нибудь задумывались о том, насколько сильно вы переплачиваете, если заказываете несколько бокалов вина вместо целой бутылки? Стандартный объем винной бутылки – 750 мл. Предположим, что в меню ее цена – 1500 рублей. Минимальная стоимость бокала, вместимостью 200 мл, составляет около 500 рублей. А дальше простая математика – умножаем 250 (цена 100 мл) на 7,5 и получаем 1875 рублей за бутылку. Переплата 375 рублей, и речь идет о недорогом вине. Что уже говорить об элитных напитках. Кроме того, вино по бокалам разливают уже из открытых бутылок, поэтому проконтролировать его качество – невозможно. Есть большой риск, что вино выдохнется еще до того момента, как окажется на вашем столе.
Лайфхак 6: Как выбрать качественное вино?
Покупайте вино в специализированном винном магазине. / Фото: simplewine.ru
Ассортимент супермаркетов и алкогольных магазинов довольно обширен – каждый может выбрать вино по вкусу и по кошельку. Но все же идеальный напиток с насыщенным вкусом и тонким ароматом можно приобрести только в специализированном винном магазине. Их владельцы переживают за свою репутацию, а потому предлагают покупателям исключительно оригинальные вина, качество которых подтверждают соответствующие сертификаты.
В следующей статье рассказали про Марочное вино: что это за напиток такой и чем он отличается от любого другого
А из видео на нашем канале вы узнаете про Озеро Бездонное: из-за чего уже почти 200 лет в этом водоеме не могут найти дно
